Session 5. Human Development Report: Uncertain Times, Unsettled Lives, EGM, 3 Dec 21
Oktober 4, 2023
Regenerating the Diversity of Life in Soils – David Johnson w/ intro by Rebecca Burgess, Fibershed
Oktober 6, 2023
Comment nourrir les 9 milliards d’êtres humains qui pourraient peupler la Terre aux environs de 2050?
Ce documentaire tente d’y répondre en dressant tout d’abord
un état des lieux des méfaits liés à la surconsommation de
protéines animales et d’aliments raffinés dans les sociétés
développées; avec en arrière-plan la pratique d’une agriculture
industrielle qui a rendu possible cette surconsommation.
Puis il met en lumière les bienfaits sanitaires, socioéconomiques
et environnementaux qui résulteraient d’une revalorisation des
protéines végétales dans notre alimentation associée à la
pratique d’une agriculture écologique.
Ce DVD est une invitation à prendre conscience qu’en changeant simplement nos habitudes alimentaires, nous pouvons contribuer bien plus qu’on ne le pense à changer le monde.
Avec la participation de :
Claude AUBERT, Philippe DESBROSSES, Gilles-Éric SÉRALINI, Marc
DUFUMIER, Fabrice NICOLINO, Jean MONTAGARD, Jean-Patrick COSTA, Pierre RABHI.
